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    • 3 Luglio 2023

    Alice Yamada, fare impresa con una cucina senza confini

        Dalle izakaya giapponesi alle boulangerie francesi, passando per l’autenticità delle trattorie della vecchia Milano. C’è tutto questo e molto altro ancora nella cucina di...

    Silvia Pagliuca
  • Il blog, ideato e diretto da Monica D’Ascenzo, ospita contributi di giornalisti del gruppo Sole 24 Ore e di autori indipendenti.
    Coordinamento di Chiara Di Cristofaro e Manuela Perrone

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    • 18 Giugno 2020
    • 1

    Il boom delle riviste indipendenti

    Nell'ultimo decennio abbiamo assistito al boom delle riviste indipendenti, anche dette "indie mags", nonostante il momento critico che sta affrontando il mondo della carta stampata più tradizionale....

    Ilaria Defilippo
    • 29 Marzo 2020
    • 2

    Cucina di resistenza, ai fornelli ai tempi del coronavirus

    In quarantena gli italiani cucinano. Fanno un sacco di altre cose, certo, ma prevalentemente cucinano. Torte, crostate, ciambelloni, pizze, ma soprattutto pranzo, cena e colazione. Perché se alcuni...

    Chiara Di Cristofaro
    • 17 Marzo 2020

    Il potere della cucina ai tempi del coronavirus

          Le misure adottate per il contenimento del diffondersi del coronavirus ci costringono a casa, con i fornelli a portata di mano. E visto che mangiare è una necessità ma anche...

    Greta Ubbiali
    • 18 Febbraio 2020
    • 2

    La cucina che include ha una stella Michelin

            "Io cucino per fare altro". Cristina Bowerman è nota al grande pubblico...

    Elena Delfino
    • 5 Marzo 2019

    Il gotha della gastronomia punta a creare un network mondiale

          Si è conclusa ieri la quinta edizione del Parabere Forum a Oslo, in Norvegia. Due giorni, domenica 3 e lunedì 4 marzo per ribadire che è necessario dare potere alle donne nel...

    Enza Moscaritolo
    • 23 Dicembre 2018

    Il cibo, tra tradizione e scoperta, vero protagonista del Natale

    Dicembre: mese di cene e pranzi che si susseguono senza posa. Il cibo è forse uno dei temi dominanti del periodo natalizio, che si tratti del pranzo tra colleghi, della cena tra amici intimi o del fatidico,...

    Letizia Giangualano
    • 16 Marzo 2017

    Le cuoche di Casa mia: racconti e ricette per aiutare mamme sole con bambini

    Metti un giorno in cucina, tra racconti e ricette, donne diverse tra loro, donne che hanno cercato o subito il cambiamento. Mescola tutto assieme, e ne vien fuori il progetto, chiamato ‘Le cuoche di...

    Simona Rossitto
    • 23 Marzo 2016

    L’imprenditrice che chiede spazio nella vostra cucina (e prossimamente sulla libreria)

    In fondo anche il frigorifero non ha avuto vita facile nell’entrare in cucina: “Una volta si faceva la spesa ogni giorno, anche due volte al giorno. Adesso però è difficile trovare qualcuno che possa...

    Barbara Ganz

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