Alice Yamada, fare impresa con una cucina senza confini
Dalle izakaya giapponesi alle boulangerie francesi, passando per l’autenticità delle trattorie della vecchia Milano. C’è tutto questo e molto altro ancora nella cucina di...
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Il blog, ideato e diretto da Monica D’Ascenzo, ospita contributi di giornalisti del gruppo Sole 24 Ore e di autori indipendenti.
Coordinamento di Chiara Di Cristofaro e Manuela Perrone
alleyoop@ilsole24ore.comLa newsletter Alley week tutti i venerdì mattina nella tua casella postale
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Il boom delle riviste indipendenti
Nell'ultimo decennio abbiamo assistito al boom delle riviste indipendenti, anche dette "indie mags", nonostante il momento critico che sta affrontando il mondo della carta stampata più tradizionale....
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Cucina di resistenza, ai fornelli ai tempi del coronavirus
In quarantena gli italiani cucinano. Fanno un sacco di altre cose, certo, ma prevalentemente cucinano. Torte, crostate, ciambelloni, pizze, ma soprattutto pranzo, cena e colazione. Perché se alcuni...
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Il potere della cucina ai tempi del coronavirus
Le misure adottate per il contenimento del diffondersi del coronavirus ci costringono a casa, con i fornelli a portata di mano. E visto che mangiare è una necessità ma anche...
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La cucina che include ha una stella Michelin
"Io cucino per fare altro". Cristina Bowerman è nota al grande pubblico...
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Il gotha della gastronomia punta a creare un network mondiale
Si è conclusa ieri la quinta edizione del Parabere Forum a Oslo, in Norvegia. Due giorni, domenica 3 e lunedì 4 marzo per ribadire che è necessario dare potere alle donne nel...
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Il cibo, tra tradizione e scoperta, vero protagonista del Natale
Dicembre: mese di cene e pranzi che si susseguono senza posa. Il cibo è forse uno dei temi dominanti del periodo natalizio, che si tratti del pranzo tra colleghi, della cena tra amici intimi o del fatidico,...
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Le cuoche di Casa mia: racconti e ricette per aiutare mamme sole con bambini
Metti un giorno in cucina, tra racconti e ricette, donne diverse tra loro, donne che hanno cercato o subito il cambiamento. Mescola tutto assieme, e ne vien fuori il progetto, chiamato ‘Le cuoche di...
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L’imprenditrice che chiede spazio nella vostra cucina (e prossimamente sulla libreria)
In fondo anche il frigorifero non ha avuto vita facile nell’entrare in cucina: “Una volta si faceva la spesa ogni giorno, anche due volte al giorno. Adesso però è difficile trovare qualcuno che possa...
