Alice Yamada, fare impresa con una cucina senza confini
Dalle izakaya giapponesi alle boulangerie francesi, passando per l’autenticità delle trattorie della vecchia Milano. C’è tutto questo e molto altro ancora nella cucina di...
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Il blog, ideato e diretto da Monica D’Ascenzo, ospita contributi di giornalisti del gruppo Sole 24 Ore e di autori indipendenti.
Coordinamento di Chiara Di Cristofaro e Manuela Perrone
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Imprenditoria giovanile al femminile: la storia della cioccolateria luxury Velt
Fa così tanta paura avere un’idea? Se sei donna e hai talento, devi rischiare. Abbiamo bisogno di esempi positivi e concreti che rispecchino la volontà di una generazione mancante...
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Alba, torna l’appuntamento con la cultura internazionale tra Patty Smith e Lynn Davis
Passeggiare per il borgo di Alba e sentire parlare diverse lingue straniere è un piccolo-grande miracolo del turismo eno-gastronomico e culturale reso possibile dalla visione (e dagli investimenti) di...
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Deepti Sharma Kapur: essere una giovane imprenditrice di food&tech a New York
Vi è mai capitato di avere un'epifania mentre siete in fila, in attesa che venga il vostro turno? A Deepti Sharma Kapur sì. Così è iniziata l'avventura imprenditoriale che l'ha portata a fondare Foodtoeat.com,...
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Millennials: gastrofighetti o consumatori consapevoli?
"Siamo quello che mangiamo". Un precetto saggio. E sempre attuale, stando alle scelte alimentari dei Millennials, i consumatori nati tra il 1980 e il 2000. I ragazzi di oggi dimostrano di avere una consapevolezza...
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Perché le donne cucinano e gli uomini diventano chef?
"Capita che durante gli eventi organizzati per l'associazione dica vi faccio una pasta, ma di solito raccolgo un coro di no quasi sempre unanime da parte degli associati". Sonia Re, 40 anni, è dal 2013...
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Anna Prandoni (Accademia Gualtiero Marchesi): “Più cibo, meno food. E imparate a usare i social”
Ci sono le foodblogger e gli chef da realityshow. E poi c'è Anna Prandoni, da giugno 2015 direttore...
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Troppo qualificata per la moda? E io avvio una startup nel food
“Dopo l'ennesimo no a un colloquio perché mi ritenevano troppo qualificata, ho deciso di investire in qualcosa...
