https://alleyoop.ilsole24ore.com/tag/copenaghen/ L’altra metà del Sole Thu, 30 Apr 2026 12:00:23 +0000 https://alleyoop.ilsole24ore.com/2018/08/08/diaridanesi-parte-prima-mamme-ve-la-do-io-la-hygge/ Wed, 08 Aug 2018 05:00:07 +0000 In famiglia https://alleyoop.ilsole24ore.com/category/in-famiglia/ Quante volte lo abbiamo scritto, che la Danimarca è la nazione più felice al mondo, che ha il divario fra salari maschili e salari femminili più ristretto al mondo, o che ha parecchie donne in posizione di potere. Così, quest’estate non ho saputo resistere e ho trascinato tutta la famiglia tra Copenaghen e le spiagge ventose dello Jutland. Compagno, figlia (recalcitrante) e ragazzino (entusiasta). Vi risparmio l’arrivo del bagaglio in anticipo rispetto allo sbarco dei passeggeri, nemmeno un minuto abbiamo dovuto aspettare ai nastri trasportatori. E Vi risparmio anche i 12 minuti secchi di metropolitana dall’aeroporto al centro...]]> 25299 https://alleyoop.ilsole24ore.com/2017/03/30/riccardo-canella-sous-chef-a-copenaghen-lalta-cucina-del-futuro-e-unimpresa/ Thu, 30 Mar 2017 08:00:34 +0000 At work https://alleyoop.ilsole24ore.com/category/at-work/ racconta Riccardo Canella, 31 anni, sous chef al Noma di Copenaghen - non mi sarei mai reso conto di tutto quello che serve per fare di un ristorante un’impresa. Non avrei capito che la cucina è...]]> 11835