https://alleyoop.ilsole24ore.com/2016/02/19/troppo-qualificata-per-la-moda-e-io-avvio-una-startup-nel-food/ L’altra metà del Sole Thu, 30 Apr 2026 12:00:23 +0000 https://alleyoop.ilsole24ore.com/2016/02/19/troppo-qualificata-per-la-moda-e-io-avvio-una-startup-nel-food/ Fri, 19 Feb 2016 07:00:03 +0000 Imprendiamo https://alleyoop.ilsole24ore.com/category/imprendiamo/ fashion designer ho reso glamour il truck food”. Monica Cabras ha inaugurato a giugno del 2015 El Caminante, un ristorante su ruote e itinerante a Milano, che propone cucina fusion a base di arepas, focaccine di mais bianco originarie del Venezuela. E si è reinventata da zero. Poco più di quarant’anni, una vita professionale precedente in tutt'altro settore, una nuova azienda in fase di avvio, Monica rispecchia fedelmente il profilo tipico dello startupper italiano, che per il 66 per cento ha una...]]> 109